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    江蘇食品質量檢測-安徽金標準

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    獸藥殘留檢測。獸藥殘余就是指獸藥在動物源食品類中的殘余。獸藥殘余既包括吡菌胺,也包括動物身體內細胞代謝物質和獸藥生產制造中所共生礦的殘渣?,F階段,獸藥殘余可分成素類、驅腸蟲藥類、生長發育硫化促進劑類、抗原體蟲藥類、滅錐蟲藥類、鎮靜藥類、β-能蛋白激酶阻滯劑等7類。在動物源食品類中容易造成獸藥殘余量不合格的獸藥關鍵有素類、類、咪唑類、抗裂頭蚴類和類。









    色譜法是分離出來混合物質和評定化學物質的一種十分合理的方法,既能評定化學物質又能測量成分,實際操作也相對性便捷。具備分離出來,分析速度更快,敏感度高,定量分析結果和便于自動化技術等特性,因而在有機化學成份的檢驗中獲得普遍的運用。在分子光譜法中紅外光譜法運用比較普遍。一般狀況下,紅外光譜法與拉曼光譜分析法等別的分析方法融合應用,可做評定化學物質,測量分子的具體方式。





    總鈉是身體中一種主要的無機物原素?!妒称钒踩?嬰兒瓶裝輔助食品類》(GB 10770—2010)中要求,嬰兒瓶裝輔助食品類中總鈉含量的值為200mg/100g,且《食品安全 預包裝特殊膳食用營養標簽》(GB 13432—2013)中要求,微量元素含量不可小于商品標簽標識值的80%,其具體檢驗含量合乎食品安全規定,但未做到商品標簽標識規定。特殊膳食食品類中總鈉不符合標準的緣故,可能是制造業企業對原輔材料質量管理不嚴苛;也可能是生產制造生產過程中拌和不勻稱或制造業企業未按標識標識值的規定加上該營養元素。